お茶の話題

2012年5月10日 (木)

八十八夜摘みの新茶

今年は5月1日が八十八夜でした。現場の忙しさに追われて八十八夜新茶の発信が少し遅れてしまいました。八十八夜摘み新茶とは立春から数えて八十八日目に摘み取られた新芽の茶葉のことです。この頃は山は瞬く間に新緑に覆われその生命力はとどまることを知らず一年中で最も精気あふれて季節の喜びが満ち溢れています。茶色だった茶畑が一気に萌えるような新芽に覆われたこの時期、一葉一葉丁寧に摘み取られた新茶、この太陽と自然の恵みの素晴らしい成分と養分をたっぷり含んだ八十八夜の茶は不老長寿の縁起茶として皆様に貴重に又有り難く喜ばれております。

当柳沢茶舗では、初摘み新茶、八十八夜新茶、等々 価格は100g2,100円、1,575円、1,050円、等提供させて頂いております。また100g840円の新茶も近くご提供できると存じます。毎度のご愛顧に感謝申しあげまして、又お問い合せお待ち申し上げます。

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2011年6月 8日 (水)

静岡茶の放射能汚染の安全性について 柳沢茶舗

2011年6月7日21時10分 のテレビニュースより

茶葉の放射能汚染問題で、静岡県は7日、県内8産地の一番茶の製茶のサンプル検査で、いずれも国の基準を下回ったと発表した。県内には19の産地があり、残る11産地は9日以降に検査する。

今回検査したのは、掛川茶、いわた茶、藤枝茶、菊川茶、静岡牧之原茶、金谷茶、島田茶、川根茶。検出された放射性セシウムは1キロ当たり385~146ベクレルで、国の基準(同500ベクレル)以下だった。

上記、テレビニュースより

弊店の緑茶を愛用して下さっているお客様に改めて感謝とお礼の意を述べさせて頂き、安心して飲用して頂けるお茶であることをご報告申し上げます。今後とも柳沢茶舗を宜しく申し上げます。

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2011年1月13日 (木)

NHKためしてガッテンで深蒸茶の効能を公開

12日水曜日、PM8時から偶然見たテレビはNHKのためしてガッテン。NHKさんがここまで鮮明にコマーシャルしていいの?と驚きましたね。

お茶の成分、効能、つまりビタミンC、テアニン、カテキン、カフェイン、植物繊維、・・、抗酸化作用、抗菌作用、・・緑茶に含有されるさまざまな成分栄養効能。

今までお茶を飲んでいた人が飲まなくなったら→

今までお茶を飲まなかった人が飲むようになったら→

コレステロール値、血圧、血糖値等の変化。カプセルに入れたでんぷん粉とカプセルに入れた緑茶の粉をそれぞれ3ヶ月間続けて飲用してもらう。

結果、でんぷんカプセル飲用の人はデータに変化なし。お茶カプセル飲用の人はコレステロール値の改善、悪玉コレステロール値187→137に。体重が4~5kやせた。ベルトが2センチ絞られた。腸内改善されて快便。等々。これらは、運動も食事制限もまったくしないで改善されたという。

これらは疫学調査→介入試験による結果のデータなのだそうですよ。

緑茶でも特に深蒸茶に成分が大ということで、深く蒸す事により茶葉が細分化され成分・栄養がたっぷり抽出されるのだそうです。湯飲みの底に残る緑茶の粉をズズッと飲み干すのが最高によいのだそうです。

これは、深蒸茶の過度のコマーシャルでもなんでもなく実験結果を忠実に報道してくれたわけですからうれしい限りです。再放送はいつでしょうか?

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2010年2月28日 (日)

目詰まりしない帯網急須

お寿司屋さんのあがりで使われる粉茶。
普通の急須では目が詰まってしまってイライラしてしまう。

そのような経験ありませんか?

そこでお勧めなのが「帯網急須」です。
茶葉の細かい深蒸し茶でも、もっと細かい粉茶でも目詰まりしません。

帯網急須」で入れたお茶の感想は?

お茶をいれるのが楽しくなります。

いろいろな大きさの帯網急須
があります。
ぜひご覧ください。

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2010年2月10日 (水)

お茶の味って!!

K様とのお付き合いは何年になるのか、伝票の履歴をめくってみないとすぐに答えが出ない。

「久しぶりに息子が寄りましてね。お茶をいれてあげましたら、いつもほとんど無頓着の息子が驚いたように・・・・お茶ってこんな味がするんだ・・・と云うんですよ。それで今回は息子の方にも分けてあげたいのでいつもより多く送って下さい。」

「それはK様がおいしく入れて下さるからです。」

「どうぞ、これからも宜しくお願いしますね。」

「本日発送しますので、特別なことがない限り明日そちらに着きます。」

K様の見えない声の向こうに、見えないはずのK様の姿が浮かんでくる、いつも。

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2009年5月19日 (火)

茶畑

Fuji_0221 今の茶畑の様子です。

一番茶の摘み取りが終わり、これから2番茶の摘み取りが始まりだします。

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2009年5月13日 (水)

カモミール

檀さんがこの日訪れてくれた。昨日来店の要件を告げられていたので、それらを用意しほぼ約束の時間に心待ちにしていた。

檀さんは色白で、肌がとてもきれいでその上品である。ガサツな私はちょっと恥ずかしい気がするが、それでも心の中でウキウキするのを抑えながら心待ちにしているのだ。

告げられた時刻よりも少し早めに見えた檀さんは「おいやじゃありません?これは好き嫌いがあるので、嫌なら嫌とはっきりおっしゃってね。」いつであったか、この前見えられたときも同じことをおっしゃられた。その時は、2センチくらいに刻んで、しっかり乾燥させたレモングラスを冷凍したものと、やはりカモミールも冷凍袋に入れられ凍っていたような気がする。

私にとってなじみのない味であったが、まさしく「いやし系」である。「お茶屋さんにこんなもの持って来ておかしいわよね。」檀さんは笑いながら言われたが、私も笑って、二人して笑った。

今日頂いたカモミールは、生もの、生きているのだ。「今朝つみとってきたのよ。」

檀さんに言われたとおり、早速生きているカモミールを味わうことにした。カモミールの花を3個カップに入れ、ポットの湯を直接花の上に注いだ。カップの湯は見ているうちに薄黄色になり、カモミールの香りがしてくる。

冷凍のカモミールよりも、はるかに甘い味が楽しめる。なんだか幸せな気分になる。一瞬私はミツバチ
になったのだと思った。

「緑茶を飲んで少し重く感じる時、これを飲むとまたちょっといいものよ。」檀さんが言われた言葉を思い出している。

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2009年5月 9日 (土)

5月の花 アヤメの抹茶椀

Dscf00125月を物語る花と言えばアヤメもその一つです。

京焼のおごそかで気品のある焼に紫と白のアヤメが描かれています。手元において時折眺めたり、大切な方に一服お勧めしたくなるような抹茶椀です。
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アヤメの花言葉は「メッセージ、希望」なのだそうです。
価格 5250円   商品は化粧箱入りです。

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2009年5月 2日 (土)

静岡茶の通販

「私事ですが、この4月に孫が千葉の高校に入学しました。この孫は長家の孫でもあります。ある時[おじいちゃん僕はこのお茶が好きなんだ]と、私に教えてくれたのがお宅のお茶です。これからも宜しくお願いします。」

先ほど届いた、郵便振替の振込票の通信欄に書かれたカンノさんからのメッセージでした。カンノさんは振込票の通信欄に一言二言メッセージを入れてくれる。

昨年末カレンダーを送らせてもらった時も、「私は景色の写真のあるカレンダーのほうが好きです。」と、通信欄に書かれていて、私はむしろその率直なお気持ちをうかがえてうれしかった。

最初に紹介した「長家の孫」の長家というのは、長く私どもからお茶を購入してもらっている「長家」さんなのである。

通販というのは売り手と買い手との互いの信頼関係をなくしては成り立たない。こつこつと黙々と日々している仕事の中で、お客様から頂いた一言のメッセージがまた明日への躍動感につながっていく。

カンノさん、ありがとうございました。

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静岡新茶 贈答品 100g袋入り5本セット発売中

5静岡新茶の贈答品好評発売中です。

新茶100g袋入りが5本セットされています。[価格 5250円]

年に一度の静岡茶の新茶の贈り物にお使い下さい。

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